佛头果是什么水果（怎么挑选成熟好吃的佛头果）

佛头果是什么水果？是番荔枝，中国台湾的著名水果，因为外观看起来像释迦牟尼佛的头，因此被称之为佛头果，这是一种热带水果，价格比价高，有蛮多朋友还没有吃过，它的口感绵密细腻，像冰淇淋一样，果肉甜甜软软的，营养也十分丰富。

佛头果是什么水果

1、番荔枝因为外观看起来像释迦牟尼佛的头，因此有被称之为佛头果、释迦果，还有赖球果、林檎等称呼，表面均匀的突起又和荔枝的表面有点像，是一种比较奇特的水果，大家可以通过图片来了解它，在我国的浙江、福建、广东、海南、云南等地都有栽培。

2、佛头果的果肉是奶黄色、乳白色的，看起来像冰淇淋一样的质地，果肉是有十几个小瓣瓣组成的，每一瓣里面有一颗黑色的籽，这个籽不能吃，果肉的味道清甜，但是水分不是很多，口感就是像冰淇淋一样，丝滑绵密。不仅口感好，它的营养也是蛮丰富的。

怎么挑选成熟好吃的佛头果

1、看形状，外表要端正、颗粒饱满的就是最好的，鳞片要大而平坦。

2、选绿色略微有一点黄边的，果实轻轻捏起来稍微有点软就是熟透了。

3、想要买回家可以在放几天的，选择绿色，没有黄边边，外表捏起来比较坚硬的。

4、自然成熟的释迦果表面越黑口感越好。注意没熟的佛头果不能冷藏，冷藏之后就不容易自熟了。

佛头果的营养价值及功效

含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、维生素C、钙磷铁等营养物质，满足人体所需。经常吃可以美容养颜、抗衰老，适合女性。还有益智健脑、补充体力、提高免疫力、润肠通便、妨碍抗癌的功效，适量吃一些还能帮助调节血压。